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「バタバタと忙しい毎日だからこそ、たまには朝から身体に優しい美味しいごはんを食べて、心と身体を優しく整えたい」そんな大人世代の願いを叶えてくれる、とっておきの隠れ家を桑名市の住宅街で見つけました。昨年末にオープンしたばかりの『和食処 向日...

四日市駅から徒歩5分ほどの場所にある『ユマニテク調理製菓専門学校』さん。こちらで、未来のトップパティシエを目指す製菓製パン総合学科の学生さんたちが、製造から販売までのすべてを実践する特別なショップ『パティスリーラボ・ウフ（LABORATOIRE De u...

四日市駅から徒歩5分ほどの場所にある『ユマニテク調理製菓専門学校』さん。こちらで、未来のシェフやパティシエを目指す学生さんたちが、調理からサービスまでのすべてを実践する不定期開催の特別なレストラン『伊勢志摩地中海クッキングラボ』が運営され...

国道1号線から車で約2分、桑名市の八間通り沿いに佇む、明治4年創業の老舗『柿安 料亭本店』さん。「名門の料亭」と聞くと少し敷居が高く感じられますが、実は平日限定の昼の献立なら、洗練されたおもてなしと極上のお肉を、とても良心的な価格で気軽に愉...

四日市市泊町にある、大正三年（1914年）創業の老舗蔵元「伊勢藏（いせぐら）」さん。こちらは、鈴鹿山脈から吹き降ろす「鈴鹿おろし」や伊勢湾の潮風といった地域の自然環境を活かし、現代では全国生産量の約2％にまで減少しているといわれる「木桶仕込み...

三重県員弁郡東員町にある「天旬」さん。こちらは、全席カウンター席のみの洗練された空間で、目の前で丁寧に揚げられる熱々の天ぷらをコース仕立てでいただけるお店です。今回は、お昼に提供されている2,900円（税別）のコースをいただきました。 店舗情...