「四日市でここでしか味わえない特別なイタリアンイベントを楽しみたい」
「若手実力派シェフが手掛ける極上のコラボコースを堪能したい」
そんなグルメな方々が熱視線を送るスペシャルイベントが、2026年8月28日に四日市市南いかるが町にある隠れ家イタリアン『Fonte de Luce（フォンテデルーチェ ）』さんにて開催されました。
今回は、Fonte de Luceの服部シェフと、注目の『ORto』岡村シェフがタッグを組んだ、一夜限りの特別コラボディナー（8,800円・税込）の感動的な体験レポートをお届けします！
【四日市ディナー】魚と肉の旨みを極限まで引き出す二人のシェフの共演
12名限定で開催された今回のプレミアムディナー。二人のシェフの想いと技術が凝縮されたフルコースは、最初から最後まで驚きと満足感に満ちあふれた内容でした。
魚の旨みが弾ける絶品料理と香ばしい赤身肉
普段から鮮魚を巧みに扱うシェフならではの技術で、お魚本来の濃厚な旨みと香りが極限まで引き出された前菜＆魚料理。
続く肉料理では、上質な赤身肉を中心に絶妙な火入れが施され、一口頬張ると香ばしさとジューシーな肉汁が溢れ出します。全体を通して重たさを一切感じさせず、すっと体に馴染むような完璧なコース構成に仕上がっていました。
焼き立て巨大フォカッチャ＆魅惑のデザート
テーブルに運ばれてきた瞬間歓声が上がったのは、驚くほど大きな焼き立ての「フォカッチャ」。外はカリッと香ばしく、中はモチモチの食感がたまりません。
食後を締めくくるショートケーキは、ふんわり軽いスポンジに脂肪分控えめの生クリームがたっぷり添えられた優しい味わい。隠し味として添えられた「塩アイスクリーム」との相性が抜群で、思わずおかわりしたくなるほどの美味しさでした。
今後の活動＆コラボ企画に注目！
今回のイベントを大成功に収めたおふたりのシェフ。今後の展開からも目が離せません！
- ORto 岡村シェフ（@oka709orto）： 今後は「間借り営業」にて、シェフ渾身のお料理をいただける機会がスタート予定です。
- Fonte de Luce 服部シェフ（@fonte_de_luce）： 今後も様々な料理人やジャンルとの魅力的なコラボイベントを計画中とのこと！
最新の営業スケジュールや次回イベントの予約情報につきましては、それぞれの公式Instagramをぜひフォローしてチェックしてみてくださいね。
Shop & Event Information
イベント会場： Fonte de Luce（フォンテデルーチェ）
住所： 三重県四日市市南いかるが町1-20 104
電話番号： 059-333-3112
公式Instagram：
• Fonte de Luce：@fonte_de_luce
• ORto 岡村シェフ：@oka709orto
（※掲載情報はイベント開催時のものです。今後の間借り営業やコラボイベントの詳細は各公式Instagramをご確認ください。）
