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「日常に、美味しい余白を。」今回は、私が何度もリピートしている四日市市城東町の名店『ガーベラ』さんをご紹介します。ここは単なるハンバーグ屋さんではありません。一つひとつの工程に職人の魂が宿る、まさに「肉の芸術」を楽しめる場所。インスタで...

鈴鹿の中央道路を少し曲がって、車で1分ほど。アクセス抜群の便利な場所にありながら、落ち着いた佇まいで迎えてくれるのが「Trattoria YAMAKAWA（トラットリア ヤマカワ）」さんです。こちらは、鈴鹿の地で20年以上もの歴史を重ねてきた本格イタリアンの...

四日市に暮らす人なら、きっと誰もが一度はその名を耳にし、あの味を恋しく思う。そんな創業から半世紀以上もの歴史を紡いできた餃子の超人気専門店があります。今回は、四日市の絶対的なソウルフードとして愛され続ける「新味覚（しんみかく）」さんをご...

鈴鹿市西条にある、洗練された大人のためのイタリアン。一歩足を踏み入れると、そこには心地よい活気と落ち着いた時間がゆるやかに流れています。今回は、地元の新鮮な素材を主役にした素晴らしいお料理がいただける「イタリア料理 住田（すみた）」さんを...

桑名市新西方にある、静かで洗練されたカフェ。ドアを開けると心地よい珈琲の香りが漂い、すっきりとスタイリッシュなインテリアが迎えてくれます。今回は、丁寧に作られたキラキラのスイーツがSNSでも大人気の「Café Moelleux（カフェ・モエル）」さんを...

四日市市日永。控えめな照明の中に、優しくキャンドルが灯るカウンター。そこは、日々の忙しさを忘れて落ち着いた時間を過ごしたい美食家たちが、ひっそりと集う隠れ家のような空間です。今回は、極上の牛タンがいただけると評判の「虎三治（こさんじ）」...