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四日市駅から徒歩5分ほどの場所にある『ユマニテク調理製菓専門学校』さん。こちらで、未来のシェフやパティシエを目指す学生さんたちが、調理からサービスまでのすべてを実践する不定期開催の特別なレストラン『伊勢志摩地中海クッキングラボ』が運営され...

桑名市の中心部に、お洒落な空間で本格的な中華をカジュアルに愉しめると、感度の高い大人たちの間で大人気のお店があります。今回は、桑名市中央町にお店を構える「中華バルSAISAI（サイサイ）」さんをご紹介します。昼は満足度の高い本格ランチ、夜はこ...

四日市に暮らす人なら、きっと誰もが一度はその名を耳にし、あの味を恋しく思う。そんな創業から半世紀以上もの歴史を紡いできた餃子の超人気専門店があります。今回は、四日市の絶対的なソウルフードとして愛され続ける「新味覚（しんみかく）」さんをご...

桑名市陽だまりの丘、整った住宅街の道路沿いに、心地よく佇むお店があります。今回は、本格的な味わいをカジュアルに愉しめると大人気の「chainesetable 胡同（フートン）」さんをご紹介。スパイスのエッジが効いた名物の麻婆豆腐や、一口で幸せになれる...