【鈴鹿】25年の歴史を紡ぐ蔦の洋食店。「ビストロカノン」で出逢う、贅沢ハンバーグと優しい鈴カレーのあいがけランチ

鈴鹿市住吉の街並みに溶け込むように佇む、地元で絶大な人気を誇る洋食の名店。
今回は、創業から25年もの歴史を紡いできた「ビストロカノン」さんをご紹介します。
一歩足を踏み入れると、そこは長い年月が育んできた唯一無二の心地よい空気が流れる場所。平日のお昼時でもすぐに満席になってしまうほどの、愛され続ける人気の秘密をのぞいてみましょう。

歴史が育む趣深い外観と、誰もが寛げる温かな空間
お店の前に到着してまず目を奪われるのが、外壁に美しく絡まる瑞々しい蔦（つた）の佇まい。
この何とも言えないお洒落でアンティークな雰囲気は、一朝一夕では決して出せない、25年という確かな歴史の深さを静かに物語っています。
落ち着いたトーンでまとめられた店内には、お一人様でも居心地の良いカウンター席やテーブル席のほか、小さなお子様連れやご家族でも安心して寛げるお座敷の席も用意されています。
気取らないお洒落さの中で、ゆったりと美味しい「余白（yohaku）」の時間を愉しめるのがとても素敵です。

欲張りな大人にぴったり！鈴カレーとデミ煮バーグのあいがけ仕立て
カノンさんでは王道の洋食メニューが豊富に揃っていますが、今回は2つの美味しさを一度に愉しめる魅力的な限定メニューをチョイスしました。

• 鈴カレーとデミ煮バーグのあいがけ仕立て（期間限定・1,800円）

鈴鹿のご当地グルメとしても有名な「鈴カレー」と、自慢の「デミ煮込みハンバーグ」がひと皿に美しく共演する、まさにいいとこ取りの贅沢な一品。
名物の鈴カレーは、スパイスが効いていながらも辛さは控えめ。生クリームのまろやかなコクが優しく広がる、奥深くてリッチな味わいにスプーンが止まらなくなります。
一方のデミ煮バーグは、お箸を入れた瞬間にあふれるお肉の力強い旨味がデミグラスソースと溶け合い、お肉をしっかり食べた！という大きな満足感に包まれます。
また、一緒に行ったお友達がオーダーした定番の「ハンバーグ（1,280円）」も、彩り豊かな付け合わせが美しく散りばめられ、上に乗った目玉焼きの焼き加減もまさにパーフェクト。ひと目で丁寧な手仕事が伝わってきます。

目にも鮮やかなスープから、大満足のデザートまで
今回は、お料理にプラス900円で「Cセット（サラダ・スープ・ドリンク・デザート）」を組み合わせました。
最初に出てくるスープは、なんと淡いピンク色に美しく輝く「ビーツのスープ」。その可憐な見た目と優しい美味しさに、一瞬で心がときめいてしまいます。
さらに食後のデザートには、濃厚なマンゴーケーキに冷たいアイスクリーム、そして色とりどりのフレッシュフルーツが贅沢に盛り付けられていて、最後の最後まで抜かりのない美味しさに身も心も満たされます。

結び
長年愛され続ける確かなお味と、新しい季節の出逢いが待っているビストロカノンさん。
平日でもお席が満腹になることが多い人気店ですので、ぜひお腹をしっかりと空かせて、少し時間に余裕を持ってお出かけくださいね。
鈴鹿の地で紡がれる、どこか懐かしくて特別な洋食の時間を、ぜひゆっくりと堪能してみてはいかがでしょうか。