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【四日市市】想像以上の高クオリティ！専門学校の学生さんが調理から接客まで手がける特別なレストラン『伊勢志摩地中海クッキングラボ』✨
四日市駅から徒歩5分ほどの場所にある『ユマニテク調理製菓専門学校』さん。こちらで、未来のシェフやパティシエを目指す学生さんたちが、調理からサービスまでのすべてを実践する不定期開催の特別なレストラン『伊勢志摩地中海クッキングラボ』が運営され... -
【いなべ】湖畔の絶景と出会う。ひと皿ごとに感動が詰まった大人の極上イタリアン「KOZZO（コッツォ）」
いなべ市大安町、のどかな自然が広がる両ヶ池のほとりに佇む人気イタリアンレストラン「KOZZO（コッツォ）」さん。窓の外に広がるきらきらとした水面と美しい緑のロケーションは、訪れるだけで心がすっと軽くなるような特別な開放感に満ちています。美しい... -
【四日市】ひと皿ごとに魅了される。五感が満たされる至福の大人イタリアン「ターヴォラカルダ オオノ」
四日市市元町。賑やかな街並みから少し離れた場所に佇む、本格的なイタリア料理とワインが楽しめる隠れ家レストラン「ターヴォラカルダ オオノ」さん。一歩足を踏み入れると、そこは日常の慌ただしさを忘れさせてくれる洗練された落ち着きのある空間。シェ... -
【四日市】ハンバーグ専門店『ガーベラ』で至福のランチ 極上の松阪牛を「塩とわさび」で。
「日常に、美味しい余白を。」今回は、私が何度もリピートしている四日市市城東町の名店『ガーベラ』さんをご紹介します。ここは単なるハンバーグ屋さんではありません。一つひとつの工程に職人の魂が宿る、まさに「肉の芸術」を楽しめる場所。インスタで... -
【鈴鹿】空間もお料理もまるで美しい絵画のよう。大人気カフェ「cohak」の2階レストランで愉しむ芸術的な贅沢ランチ
鈴鹿市伊船町にある、お洒落なカフェとして絶大な人気を誇る「cohak（コハク）」さん。お店の前にちょこんと停まったライトブルーのminiが目印の可愛らしい外観には、「カフェ」と「レストラン」それぞれの時間を紡ぐ2つの扉が用意されています。今回は、... -
【鈴鹿】20年愛される本格イタリアン。「Trattoria YAMAKAWA」で味わう贅沢ランチと極上ジェラート
鈴鹿の中央道路を少し曲がって、車で1分ほど。アクセス抜群の便利な場所にありながら、落ち着いた佇まいで迎えてくれるのが「Trattoria YAMAKAWA（トラットリア ヤマカワ）」さんです。こちらは、鈴鹿の地で20年以上もの歴史を重ねてきた本格イタリアンの...
