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中央道路からも近く、鈴鹿ハンターからもほど近い場所に佇む『洋食屋 ポルコ（Porco）』さん。こちらは「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」のプレート掲載実績を持ち、さらに「食べログ 洋食 WEST 百名店」にも選出されている、鈴鹿で絶大な人...

四日市駅から徒歩5分ほどの場所にある『ユマニテク調理製菓専門学校』さん。こちらで、未来のシェフやパティシエを目指す学生さんたちが、調理からサービスまでのすべてを実践する不定期開催の特別なレストラン『伊勢志摩地中海クッキングラボ』が運営され...

いなべ市大安町、のどかな自然が広がる両ヶ池のほとりに佇む人気イタリアンレストラン「KOZZO（コッツォ）」さん。窓の外に広がるきらきらとした水面と美しい緑のロケーションは、訪れるだけで心がすっと軽くなるような特別な開放感に満ちています。美しい...

四日市市元町。賑やかな街並みから少し離れた場所に佇む、本格的なイタリア料理とワインが楽しめる隠れ家レストラン「ターヴォラカルダ オオノ」さん。一歩足を踏み入れると、そこは日常の慌ただしさを忘れさせてくれる洗練された落ち着きのある空間。シェ...

「日常に、美味しい余白を。」今回は、私が何度もリピートしている四日市市城東町の名店『ガーベラ』さんをご紹介します。ここは単なるハンバーグ屋さんではありません。一つひとつの工程に職人の魂が宿る、まさに「肉の芸術」を楽しめる場所。インスタで...

鈴鹿市伊船町にある、お洒落なカフェとして絶大な人気を誇る「cohak（コハク）」さん。お店の前にちょこんと停まったライトブルーのminiが目印の可愛らしい外観には、「カフェ」と「レストラン」それぞれの時間を紡ぐ2つの扉が用意されています。今回は、...