【桑名】香辛料が華やかに香る絶品麻婆豆腐。「chainesetable 胡同（フートン）」で愉しむ口福の中華ランチ

桑名市陽だまりの丘、整った住宅街の道路沿いに、心地よく佇むお店があります。
今回は、本格的な味わいをカジュアルに愉しめると大人気の「chainesetable 胡同（フートン）」さんをご紹介。
スパイスのエッジが効いた名物の麻婆豆腐や、一口で幸せになれるエビチリなど、大人の五感を満たしてくれる至福のランチタイムをお届けします。

爽やかな風味が駆け抜ける、大好きな麻婆豆腐
平日のオープンと同時に滑り込んで、今回まずいただいたのは私自身も大大大好きな「麻婆豆腐セット（1,170円）」。
運ばれてきた瞬間から、五感を刺激するスパイシーな香りがふわっと鼻腔をくすぐります。
ひとくち食べると、しっかりとした辛みの中に、複雑に重なり合う香辛料の爽やかな風味が。このエッジの効いたキレのある味わいが、本当に入きになってしまう美味しさです。
ここでぜひ試していただきたいのが、オプションの「温泉卵（＋110円）」の追加。
最初はそのままのシャープな辛みを堪能し、途中で温玉を絡めることで、驚くほどマイルドで深いコクへと味変します。辛いものがとにかく大好き！という方は、温玉の代わりに「麻婆ダレ」を追加して、さらに刺激をアップさせるのもおすすめですよ。

大ぶりなエビと、ふわふわの卵に感動するエビチリ
そしてもう一品、テーブルを華やかに彩ってくれたのが「エビチリセット（1,390円）」。
目の前に届いてまず驚いたのが、エビの大きさとゴロゴロとした贅沢なボリューム感！
ぷりっと弾けるエビに絡む甘辛いソース、そしてお皿に添えられた、まるで“ふわふわのお布団”のように美しい卵の仕上がりに、思わずうっとりしてしまいます。辛みと卵の優しい甘みのバランスが絶妙で、一口ごとに笑顔がこぼれます。

絶対に食べてほしい、旨味が凝縮された至高の中華粥
胡同さんのランチタイムに、外せないお楽しみがあります。
それが、ランチセットに付いてくる「中華粥・ごはん・スープ」のお代わり自由サービス。
なかでも、この「中華粥」は絶対に食べていただきたい感動の一品です！
じっくりと炊き込まれたお粥は、出汁の旨味がこれでもかと凝縮されていて、お腹も心も優しく満たされていくのが分かります。あまりの美味しさに、ついつい手が伸びてしまうこと間違いなしです。

結び
今回はいただきませんでしたが、香ばしさが人気の「汁なし担々麺」もファンが多い一品なのだそう。軽いランチの枠を超えて、本格的な中華の奥深さにホッと癒される、本当に素敵なお店です。
お昼時はすぐに席が埋まってしまう人気店ですので、少しお時間に余裕を持って早めのお出かけがおすすめ。お店のホームページで現在の待ち状況なども発信されていますので、ぜひ事前にチェックして、スマートに口福の時間を楽しんできてくださいね。